039 - 19/03/23 : bol

lieu japon · kyotofour électrique shimpo dub-05températures 700° · 1230°cuisson biscuit puis émail avec palier de 3 hmatériaux argile « shino rouge » (iwasaki) · kairagi (tougei.com 726030) · kairagi de shimogamo (blanc à l'application) · kairagi (recette du pdf lié depuis wikipédia : 長石 3,7 / 土灰 14,7 / magnésite 4,6 / 蛙目 33,4 / わら灰 44,6) · feldspath · 土灰 (cendres d'arbres mixtes) · マグネサイト (carbonate de magnésium) · 蛙目 (gairome, ball clay) · わら灰 (cendres de paille de riz) · kannyu 貫入 (émail craquelé d'iwasaki) · soupe de glands macérés (révélation du craquelé) · thé noir épais (révélation du craquelé) · koge (shimogamo), noir mat rouillé · noir mat 1230 d'iwasaki (kuro mat)techniques révélation du craquelé (glands, thé noir), trempage épaisoutils meuleusepièces bol

Poursuite de la quête du Kairagi en testant le paramètre "argile" : "shino rouge" achetée chez Iwasaki qui cuit saumon à 1230°.

Leçon générale de la cuisson : le palier de 3h ne semble pas suffisant.

L'émail Kairagi de Tougei.com a produit un émail transparent lisse révélant la couleur de la terre avec des nuages pointillés bleutés. Pas la moindre trace de Kairagi.

L'émail kairagi de Shimogamo (700ml d'eau pour 1kg : l'épaisseur de l'émail est un facteur crucial pour le kairagi) est épais, blanc, craquelé. Ressemble plus à un shino blanc qu'à un Ido.

Test de la recette mentionnée sur un pdf listé sur la page wikipédia japonaise : 長石 (feldspar) 3,7 / 土灰 (cendres d'arbres mixtes) 14,7 / マグねサイト(carbonate de magnesium) 4,6 / 蛙目 (ball clay) 33,4 / わら灰 (cendres de paille de riz) 44,6 : avec 700ml d'eau pour un kilo de blend, crée un gel, appliqué au pinceau. Il faudrait probablement diluer davantage ou ajouter une "colle". Début d'un kairagi sur les pieds (mais façon crème épaisse). Quelques perles. Qui donnent envie de recuire avec un palier de 10h. En l'état, émail lisse, doux, épaix, blanc un peu chaleureux (pas "moderne"), qui devrait pas de l'aji en vieillissant.

Test de l'émail Kannyu (貫入 : le craquelé) d'Iwasaki : émail transparent avec craquelures a priori peu intéressantes.

La révélation du craquelage se fait ici avec une soupe de glands macérés. Comme j'ai des doutes sur la nocivité de la préparation, je fais des tests avec du thé noir épais qui a donné de bons résultats sur le "bone ash ivory" de la cuisson 38.

Test d'un émail "Koge" de chez Shimogamo sensé donner un noir mat rouillé : l'émail vendu en bouteille est très liquide. Il aurait fallu appliquer trois couches. Le fond du bol a bullé (sur l'argile shino rouge) : effet peau de requin intéressant. La couleur gris souris, charbon (façon vieux Kuro), est intéressante mais le toucher rêche n'est pas agréable. A tester sur une terre noire plus lisse ?

Cinq Kuro mat d'Iwasaki (dont la couleur et la texture sont décidément chouettes) trempés épais. le palier de 3h les a rendu lisse et a fait couler sous le pied l'émail. Recuisson probable des bols au charbon. La découpe des pieds coulés, même à la meuleuse s'avère quasi-impossible.