166 - 21/10/13 : bol

Grosse, grosse erreur, hier soir.
Avec l'argile de bizen E(?) dont je pensais qu'elle était jaune alors que c'était la même que celle du pain précédent (cuit du beau rouge que j'aime mais qui est noire, crue), j'ai voulu testé une cuisson sans émail en utilisant la technique du nuka (son de riz) dans une gazette (saya) à l'intérieur du four électrique (après une première cuisson directe à 1230).
Comme c'était la fin de mon stock de nuka, j'ai rempli totalement la grande et la petite saya.
Lancement de la cuisson vers 950° en milieu d'après-midi.
À 18h délicieuse odeur de céréales chaudes autour de la maison.
À 19h, odeur forte de fumée.
Trente minutes plus tard, odeur acre de cramé. J'entends des voisins s'alarmer un peu plus bas se demandant si ce n'est pas le départ d'un incendie.
Grosse trouille. Arrêt du four d'urgence (vers 560). Serviettes mouillées pour tenter d'absorber la fumée. Vraiment affligé de créer du souci autour, d'incommoder avec l'odeur de fumée (alors qu'il fait chaud et que la saison prête encore à garder les fenêtres ouvertes), et l'appréhension à voir débarquer les pompiers et la police à tout instant. Il devait pleuvoir ce soir là...
Ce matin, odeur encore forte. Les bols sont devenus d'un bordeau-bizen ici et là.
Mais surtout les résistances du four (qui avaient déjà leur compte d'heures - il est recommandé de les changer après 1000h d'utilisation) sont noires et ont fondu à plusieurs endroits.
Fin de l'expérience saya-nuka à Kyoto.
Bonus : tous les bols fuient